Chaque semaine, un coach nutrition professionnel répond aux questions les plus courantes sur l’alimentation et la santé. Aujourd’hui, nous mettons l’accent sur l’importance de l’alimentation pour les personnes atteintes de maladies chroniques.
En effet, 20% des Français sont touchés par ce type de maladies, qui se caractérisent par une longue durée, des symptômes évolutifs et des répercussions sur la vie quotidienne.
Parmi ces maladies chroniques, on retrouve l’hypertension, le diabète de type 2, l’endométriose, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, la polyarthrite rhumatoïde, l’acné chronique, la thyroïdite d’Hashimoto, le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) et bien d’autres encore.
45hrs into my 72hrs fast. A day and a half to go 💪🏿 pic.twitter.com/87QNTR1ydh
— Ola • Nutrition Coach & Blogger 🔥 (@coacholaipaye) June 13, 2023
La plupart du temps, une alimentation appropriée peut améliorer le pronostic et surtout la qualité de vie des personnes atteintes. Il n’y a pas de régime miracle, mais il existe des recommandations efficaces et validées pour chaque cas.
L’accompagnement du coach nutrition
Prenons l’exemple de Karine, qui consulte un coach nutrition sur les conseils de son médecin. Elle souffre de Nash (accumulation de graisses dans le foie) et de SOPK (dérèglement hormonal d’origine ovarienne), et son médecin lui a conseillé de perdre du poids pour éviter les complications possibles de ses pathologies, telles que le diabète de type 2, les problèmes cardiovasculaires et la cirrhose.
Le coach nutrition rassure Karine en lui expliquant que ces complications ne sont pas une fatalité avec un régime alimentaire adapté. Après analyse de son alimentation, il apparaît que Karine ne mange pas toujours de manière équilibrée, mais surtout qu’elle mange parfois trop et trop souvent.
Son foie n’a pas le temps de se reposer et l’excès de nourriture (transformée en glucose par l’organisme) se stocke en gras.
Les conseils du coach nutrition
Le coach nutrition propose à Karine quelques techniques pour mieux résister au grignotage et lui donne des repères concernant les quantités. Il lui conseille également d’adopter une alimentation à index glycémique bas, riche en fibres, pour favoriser la perte de poids et retarder les risques d’insulinorésistance liée au SOPK.
Simona me demandait régulièrement des conseils pour ses compléments alimentaires.
Un coach c’est aussi s’occuper de la nutrition et calculer au mg près les besoins de sa protégée.
PM pic.twitter.com/FGyJEaNkfi— b_gabri2 (@b_gabri2) June 14, 2023
Une assiette composée pour moitié de légumes, d’un quart de protéines (viande, poisson, œufs, légumes secs, tofu…) et ¼ de féculents bruns (riz complet, quinoa, lentilles…) est la plus favorable. C’est l’assiette santé par excellence.
De manière générale, adopter une alimentation de type méditerranéenne, anti-inflammatoire et « vraie » (peu de produits industriels ultra-transformés), se révèle une bonne idée dans la plupart des maladies chroniques. Presque toutes sont en effet liées à une inflammation chronique, c’est-à-dire persistante. Réussir à contenir ou diminuer cette inflammation a un impact sur l’évolution de la maladie et les douleurs.
Les résultats obtenus
Entre deux consultations, Karine suit les menus du programme en ligne Boost sur l’alimentation anti-inflammatoire proposé par son coach nutrition. Les grands principes de ce programme incluent l’assiette santé, la cuisine maison, la préférence pour les aliments riches en antioxydants (fruits et légumes, épices, graines oléagineuses…), en fibres et en graisses végétales anti-inflammatoires (huile de colza, noix, lin, poissons gras).
Karine constate une amélioration de sa fatigue pendant son cycle menstruel et parvient à perdre du poids grâce aux conseils de son coach nutrition. Est-ce l’effet de la diminution du gluten, de la perte de poids ou de l’alimentation anti-inflammatoire en général ?
Difficile à dire, mais le résultat est là ! L’avantage de l’alimentation anti-inflammatoire, c’est qu’elle ne comporte aucun risque. Il n’y a que des avantages à l’essayer, et un coach nutrition compétent peut vous aider à y parvenir.
Le suivi et l’adaptation du programme
Au fur et à mesure des rendez-vous avec son coach nutrition, Karine apprend à mieux gérer son alimentation et à adapter les conseils à ses goûts et à son mode de vie.
Le coach nutrition prend en compte les préférences culinaires de Karine et l’aide à trouver des alternatives saines pour ses plats préférés. Il est important de personnaliser le programme pour que Karine puisse le suivre sur le long terme et qu’il convienne à son rythme de vie.
Pour soutenir la motivation de Karine et l’aider à rester sur la bonne voie, le coach nutrition réévalue régulièrement ses progrès et ajuste le programme en fonction de ses besoins. Il prend également en compte les éventuelles difficultés rencontrées par Karine et lui propose des solutions pour les surmonter.
L’importance de l’activité physique
En plus de l’alimentation, un autre élément clé pour la gestion des maladies chroniques est l’activité physique. Le coach nutrition encourage Karine à intégrer une activité physique régulière dans son quotidien pour améliorer sa condition physique, réduire l’inflammation et favoriser la perte de poids.
Il est essentiel de choisir une activité adaptée à la condition physique de Karine et qui lui procure du plaisir pour qu’elle puisse la pratiquer régulièrement et en toute sécurité.
La prévention d’autres maladies chroniques
En adoptant une alimentation saine et un mode de vie actif, Karine améliore non seulement sa qualité de vie, mais réduit également les risques de développer d’autres maladies chroniques.
L’alimentation et l’activité physique influent sur de nombreux facteurs de risque, tels que le poids, la pression artérielle, le taux de cholestérol et la résistance à l’insuline.
En conclusion
Le rôle du coach nutrition face aux maladies chroniques est essentiel pour aider les personnes atteintes à adopter une alimentation adaptée et un mode de vie sain.
En travaillant en étroite collaboration avec le médecin traitant et en tenant compte des besoins spécifiques de chaque individu, le coach nutrition peut contribuer à améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques et à prévenir d’autres complications.
