Depuis plusieurs années, la consommation de café est une habitude quotidienne pour de nombreuses personnes, parmi les différentes façons de le consommer, l’ajout de sel est une tendance qui prend de l’ampleur.
Cet article se penche sur cette pratique et les conséquences qu’elle peut avoir sur notre santé.
Les raisons derrière l’ajout de sel dans le café
Le café est une boisson appréciée pour son goût et ses effets stimulants. Bien qu’il soit principalement consommé avec du sucre, l’ajout de sel devient une alternative de plus en plus populaire.
prenez un café avec du sel
cela ira mieux apres— Olivier⚔️Ancien Mage d’1 Age Ancien🐟 fbpe/lrem 🐟 😁 (@mithrandir78) August 4, 2017
En effet, les amateurs de café affirment que le mélange du sodium avec le café permet de changer radicalement son goût initial.
Les impacts du sel dans le café sur la santé
Cependant, cette pratique soulève des inquiétudes parmi les professionnels de la santé. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les sucres libres doivent représenter moins de 10 % des besoins énergétiques totaux.
Une amélioration de la santé est observée si leur consommation est réduite à moins de 5 %.
Du café avec du sel…🤢🤢🤢🤢
— Kuroo (@Shikurowoo) May 26, 2022
Les dentistes mettent également en garde contre les problèmes de caries et des problèmes dégénératifs causés par le sucre du café.
Le diabète sucré et le cholestérol sont également des risques associés à une consommation excessive de sucre.
Le sel, un compromis ?
Face à ces risques, certains pourraient penser que le sel dans le café est un excellent compromis.
La saveur du café peut être apaisée par l’ajout de sel, et cela pourrait réduire la consommation de sucre. Cependant, les hautes autorités de santé ne sont pas d’accord avec cette idée.
Il est recommandé de limiter sa consommation de sel à moins de 5 grammes par jour, soit l’équivalent d’une cuillère à café.
L’ajout de sel dans le café pourrait donc contribuer à dépasser cette limite et entraîner des problèmes de santé, notamment l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Un choix personnel ou un besoin réel ?
La quantité de café consommée chaque jour dépend de la relation de confiance que l’on a avec son organisme.
Si vous buvez du café pour partager un moment convivial ou pour rester éveillé, il est important de considérer les impacts sur votre santé.
En conclusion, bien que l’ajout de sel dans le café puisse apporter une saveur différente et potentiellement réduire la consommation de sucre, il est essentiel de tenir compte des mises en garde des professionnels de la santé et de modérer sa consommation de sel pour préserver sa santé et éviter les risques associés.
Alternatives pour adoucir le goût du café sans sel
Si vous cherchez à adoucir le goût de votre café tout en évitant les risques associés à l’ajout de sel ou de sucre, voici quelques alternatives saines :
- Crème ou lait : Ajouter un peu de crème ou de lait dans votre café peut réduire son amertume et lui donner une texture plus veloutée. Optez pour des produits laitiers faibles en gras ou des substituts végétaux comme le lait d’amande, de soja ou de coco.
- Cannelle : La cannelle est une épice naturelle qui peut donner une saveur douce et épicée à votre café. De plus, elle a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour la santé.
- Cacao en poudre : Ajouter une petite quantité de cacao en poudre non sucré à votre café peut lui donner une saveur de chocolat et réduire son amertume. Le cacao contient également des antioxydants et des flavonoïdes qui peuvent aider à améliorer la santé cardiaque.
- Extrait de vanille : Quelques gouttes d’extrait de vanille dans votre café peuvent lui donner une saveur douce et parfumée, sans ajouter de sucre ou de calories.
- Édulcorants naturels : Si vous souhaitez sucrer votre café sans utiliser de sucre raffiné, vous pouvez opter pour des édulcorants naturels comme le miel, le sirop d’érable ou le sirop d’agave. Cependant, il est important de consommer ces édulcorants avec modération, car ils contiennent également des calories et peuvent affecter la glycémie.
- Infusion à froid : Le café infusé à froid, également appelé « cold brew », a généralement un goût moins amer et moins acide que le café chaud. Si vous trouvez le café traditionnel trop fort, vous pouvez essayer cette méthode pour un goût plus doux et plus équilibré.
En fin de compte, il est important de trouver un équilibre entre la saveur de votre café et les impacts potentiels sur votre santé. Expérimentez avec ces alternatives pour adoucir votre café sans recourir au sel ou au sucre en excès.
