Pourquoi les oignons font pleurer ? Découvrez notre astuce simple mais efficace !

Pourquoi les oignons font pleurer : explications et astuces pour éviter les larmes Avoir les yeux en larmes est une situation bien connue de tous lorsqu'il s'agit de couper des oignons. Ces ingrédients indispensables dans nos préparations culinaires ont la fâcheuse tendance à nous piquer les yeux et le nez.

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Pourquoi les oignons font pleurer : explications et astuces pour éviter les larmes

Les oignons, ces ingrédients qui nous font pleurer

Avoir les yeux en larmes est une situation bien connue de tous lorsqu’il s’agit de couper des oignons. Ces ingrédients indispensables dans nos préparations culinaires ont la fâcheuse tendance à nous piquer les yeux et le nez. Cette réaction peut être très désagréable et gênante pour la préparation du reste du repas. Heureusement, il existe une solution pour éviter ces pleurs !

Le secret d’un chef cuisinier pour couper les oignons sans larmes

Sur la plateforme TikTok, le chef cuisinier Joshua Weissman a partagé une vidéo dans laquelle il dévoile son secret pour couper les oignons sans verser aucune goutte de larmes. Cette vidéo a rapidement attiré l’attention de millions d’internautes, avec plus de 11 millions de vues !

La technique traditionnelle : source de nos pleurs

Selon Joshua Weissman, notre manière habituelle de couper les oignons fait pleurer. En effet, nous commençons généralement par le haut de l’oignon, puis nous le coupons en deux dans le sens de la longueur, l’épluchons et le détaillons en dés ou selon nos besoins. Cette méthode, aussi ancienne qu’elle soit, est une erreur selon le chef cuisinier.

La méthode de Joshua Weissman : fini les pleurs !

Pourquoi les oignons font pleurer : Dans sa vidéo, Joshua Weissman présente une nouvelle manière de couper les oignons qui permet d’éviter les picotements dans les yeux et les larmes. Pour cela, il conseille de commencer par couper les deux extrémités des oignons, puis de les éplucher et de les couper en deux. Ensuite, il faut séparer l’oignon couche par couche et venir couper chaque section dans le sens de la largeur, puis dans le sens inverse.

Il est vrai que cette méthode peut prendre un peu plus de temps pour préparer les oignons, mais une fois que vous commencez à les émincer, cela devient plus rapide.

Les réactions des internautes face à cette technique

La technique du chef Joshua Weissman sur pourquoi les oignons font pleurer a suscité la curiosité de nombreux internautes, mais certains restent sceptiques quant à son efficacité. Néanmoins, il est toujours intéressant de tester de nouvelles méthodes, surtout si elles peuvent nous faciliter la vie en cuisine.

Conclusion : il est temps d’essayer cette astuce !

Maintenant que vous connaissez la technique du chef Joshua Weissman, il ne vous reste plus qu’à vous lancer et la tester. Peut-être avez-vous enfin trouvé la solution pour ne plus pleurer face aux oignons ? De plus, vous n’avez rien à perdre à essayer cette astuce ! Alors, à vos couteaux et bon courage !

Autres astuces pour éviter les larmes en coupant les oignons

Si la méthode du chef Joshua Weissman ne vous convainc pas ou que vous souhaitez connaître d’autres astuces pour éviter les oignons qui nous font pleurer, voici quelques conseils supplémentaires à essayer :

  1. Utiliser un couteau bien aiguisé : Un couteau bien aiguisé permet de couper les oignons plus rapidement et proprement, ce qui réduit la libération des composés responsables des larmes.
  2. Couper les oignons sous l’eau courante : L’eau aide à rincer les composés irritants avant qu’ils n’atteignent vos yeux. Cependant, cette méthode peut rendre la découpe des oignons un peu plus difficile et glissante.
  3. Porter des lunettes de protection : Des lunettes de protection, comme celles utilisées pour nager ou bricoler, peuvent empêcher les vapeurs irritantes de pénétrer dans vos yeux.
  4. Congeler les oignons avant de les couper : Mettez les oignons au congélateur pendant 10 à 15 minutes avant de les couper. Le froid réduit la libération des composés irritants, mais peut également rendre les oignons légèrement plus difficiles à couper.
  5. Utiliser un ventilateur ou une hotte aspirante : Dirigez un ventilateur vers votre plan de travail pour éloigner les vapeurs irritantes de vos yeux, ou allumez la hotte aspirante de votre cuisine pour aspirer les vapeurs.
  6. Mâcher du pain ou un chewing-gum : Certaines personnes affirment que mâcher du pain ou un chewing-gum pendant la coupe des oignons les aide à éviter les larmes. Cette astuce pourrait fonctionner en incitant à respirer par la bouche, ce qui réduit l’exposition des yeux aux vapeurs irritantes.

pourquoi les oignons font pleurer

En conclusion, il existe plusieurs astuces pour éviter les larmes en coupant des oignons, et chacun peut trouver celle qui lui convient le mieux. N’hésitez pas à expérimenter ces différentes méthodes pour rendre la préparation des oignons plus agréable et moins irritante pour vos yeux.

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